кофе арабика премиум "Бурбон Поинтю Лаурина" 100 г зерно

Товар недели
Товар в наличии
Производитель
о.Реюньон(Франция)
Бурбон Поинтю
Сорт
100 гр
Вес
арабика Лаурина
Вид
Цена: 3 000 2 700 руб.
Добавить в корзину Быстрый заказ

Лучший в мире кофе


Оказывается, во Франции есть свой собственный, уникальный, претендующий на то, чтобы считаться лучшим в мире сорт кофе. Конечно, на французских заморских территориях, на острове Реюньон. Собирают его всего несколько сот килограмм в год на склонах потухшего вулкана Питон-де-Неж.
Bourbon pointu (Laurina) – один из самых древних сортов арабики в мире. В 1708 году голландские саженцы кофе были посажены Францией на острове Реюньон (который тогда назывался Иль-де-Бурбон). В течение столетия саженцы успели измениться и превратиться в самостоятельную разновидность. Во Францию кофе Bourbon pointu был завезен в конце XVIII столетия, его импортировало знаменитое Café du Roy в Пале-Рояль. Этот сорт не слишком урожаен и подвержен болезням, поэтому к концу ХХ столетия он практически исчез.
Особенность сорта – привкус цитрусовых, причем каждый год – разных. «Четыре года назад это был слабый аромат мандарина, три года назад – грейпфрута, а в этом году мы чувствуем скорее лимон»
В нем почти нет резкой кофейной горечи (он содержит меньше кофеина, чем стандартные сорта), зато есть целый букет ароматов, как в хорошем коньяке. Он не возбуждает, а – как считают специалисты – скорее располагает к беседе и медитации. Недаром этим сортом в последнее время заинтересовались Ги Мартен и Анн-Софи Пик. Кстати, кофе под таким же названием выращивают в Новой Каледонии и Гваделупе уже почти сто лет – но осторожно, это совсем другой сорт кофе, у него другой вкус! Ассоциация Café Réunion подала просьбу о присвоении АОС своему сорту Bourbon pointu
Острый бурбон кофе известен своим тонким ароматом, оно происходит от мутанта сорта Бурбон, Coffea Laurina. Его напиток характеризуется низким содержанием кофеина (от 0,4 до 0,75% против 1,2 до 1,6% для арабики), хорошей кислотностью и низкой горечи.
Купить этот кофе можно у нас или прямо на острове Реюньон. Ну и еще в Японии, если повезет – японцы закупают большую часть урожая…
Мы предлагаем вам экологически чистый и уникальный сорт кофе,данный кофе мы закупаем в частном фермерском хозяйстве Sliti на острове Реюньон
Ferme Sliti

Важная информация

Сорт кофе  “Остроносый Бурбон” (Бурбон Поинтю) является очень редким и дорогим , урожай собирают лишь один раз в год с октября по февраль всего около 100 килограмм с 27 деревьев частное фермерское хозяйство на о.Реюньон! Предварительный заказ и предоплата 100% обязательна  (срок исполнения 18-30 дней,именно столько времени занимает подготовка заказа:сбор,сушка,обжарка.упаковка)

Вид: арабика Лаурина

Урожай: 90 кг в год

Страна происхождения: остров Реюньон

Производитель: SLITI Mongi et Martine

Произрастание: вулкан Пито де Неж

Обработка зерна: Влажная

Содержание кофеина (0,4-0,6%)

Вкусовые качества: кислинка,нотки какао,фундук,цитрусовые

Картинки по запросу bourbon pointu