Как выращивают и изготавливают чай в жаркой Кении

Картинки по запросу kericho чай

Многое влияет на вкус и характеристики чая, как и на вкус вина. Качество будет меняться в зависимости от грунта, высоты и климата, где его выращивают. Процесс создания черного чая начинается с того, что сорванные вручную листья выкладывают на большие подносы или стеллажи и оставляют вянуть на воздухе при температуре примерно 23 - 25 градусов по Цельсию. При этом из листьев испаряется влага. Производители чая не использует воздушные вентиляторы для ускорения процесса сушки. Все происходит естественным путем, для сохранения всех полезных свойств. Это занимает примерно 10-16 часов. Далее листья попадают в специальные машины. Для современных потребностей рынка чайные листы в таких аппаратах режут (ломают) на кусочки. Это нужно для более быстрого заваривания готового продукта. Потом сломанный лист помещают во влажную среду на 3-4 часа для ферментации, при этом обязательно переворачивают так часто в течении всего периода окисления, пока все листья не окрашиваются в золотисто красно-коричневого цвет. Затем переработка сырья продолжается в камерах горячего воздуха, и лист превращается в темно-коричневый или черный. После всех этапов переработки черный чай отправляется на продажу.

 

В нашем магазине вы можете приобрести настоящий свежий кенийский чай 

Мы предоставляем нашу продукцию в такие города как: Москва, Санкт-Петербург, Белгород, Брянск, Владимир, Воронеж, Иваново, Калуга, Кострома, Курск, Липецк, Орел, Рязань, Смоленск, Тамбов, Тверь, Тула, Ярославль, Архангельск, Великий Новгород, Вологда, Калининград, Мурманск, Псков, Петрозаводск, Сыктывкар, Киров, Нижний Новгород, Оренбург, Пенза, Пермь, Уфа, Йошкар-Ола, Саранск, Казань, Набережные Челны, Самара, Тольятти, Саратов, Ижевск, Ульяновск, Чебоксары, Екатеринбург, Нижний Тагил, Курган, Тюмень, Сургут, Нижневартовск, Челябинск, Астрахань, Волгоград, Краснодар, Сочи, Майкоп, Элиста, Ростов-на-Дону, Таганрог, Барнаул, Чита, Иркутск, Кемерово, Новокузнецк, Красноярск, Норильск, Новосибирск, Омск, Улан-Удэ, Кызыл, Абакан, Томск, Благовещенск, Петропавловск-Камчатский, Владивосток, Якутск, Хабаровск, Южно-Сахалинск, Нальчик, Черкесск, Махачкала, Назрань, Владикавказ, Ставрополь, Пятигорск, Грозный